뉴스온넷시작페이로 설정

회원가입기사쓰기전체기사보기

경제일반금융기업생활경제

최종편집:2019-02-20 오후 06:32:00

전체기사

경제일반

금융

기업

생활경제

커뮤니티

독자투고

공지사항

직거래장터

자유게시판

편집회의실

뉴스 > 경제/IT > 경제일반

+크기 | -작게 | 이메일 | 프린트

'박사골 옛날 쌀엿’ 원이숙 대표. 제80호 전통식품명인 지정

전북 도내 12번째 제80호 전통식품명인

2018년 12월 03일(월) 16:15 [임순남뉴스]

 

ⓒ 임순남뉴스

전북 도내 12번째 제80호 전통식품명인이 탄생했다.

전라북도는 임실군 ‘박사골 옛날 쌀엿’ 원이숙 대표(69세)가 2018년도 대한민국 식품명인 제80호로 지정되면서 전북 도내 12번째 식품명인이 탄생했다고 3일 밝혔다.

식품명인은 식품제조의 전통성과 정통성은 물론, 해당 식품기능의 계승 필요성과 그 보존가치를 따져 현장심사 및 심의회 절차를 거쳐 국가에서 지정한다. 전국 총 84명의 명인중, 전라북도 식품명인은 12명으로 그 중 10명이 활동중이다.(2명 작고)

임실군내에서 생산되는 깨끗하고 질 좋은 쌀과 엿기름에 30년 경력 원이숙 대표의 손맛이 더해진 박사골 옛날 쌀엿은 품질의 우수성을 인정받아 찾는 이들이 많다.

무수히 많은 작은 바람구멍으로 이루어져 깨물면 바사삭 부서져 내리는 특유의 식감과 감칠맛이 뛰어나고 이에 달라붙지 않아 명절과 수능시기가 다가오면 전국적으로 주문이 끊이지 않는다.

한편, 제40호 식품명인 원이숙 대표의 쌀엿은 온라인과 오프라인에서 구매가능하며, 내년 전주국제발효식품엑스포를 통해서도 만나볼 수 있을 것으로 기대된다.

전북도청 농식품산업과 조호일 과장은 “앞으로 도내 식품명인들의 홍보 및 판촉활동은 물론 향후 더 많은 향토음식들이 그 전통을 이어나갈 수 있도록 보존과 전승활동에 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.

 worldag@hanmail.net
“새 감각 바른 언론”
- Copyrights ⓒ임순남뉴스. 무단 전재 및 재배포 금지 -

임순남뉴스 기사목록  |  기사제공 : 임순남뉴스

 

이전 페이지로

실시간 많이본 뉴스

 

'기업하기 좋은 전북'...남원시-무..

"임실군민 결의 모아 끝까지 싸우자..

순창군, 2020년 농림사업 19일까지 ..

‘순창 역사기록 찾기’ 민간기록물..

남원 죽항동, 정월대보름 지신밟기 ..

"완주군의회는 몰염치한 의정비 인..

소형 특수농기계 교육 농작업 길라..

임실군, 토양개량제 공동살포 적극 ..

김형우 임실부군수, 현장행정 바쁜 ..

[특별기획=제2회 전국동시조합장선..

최신뉴스

김송일 행정부지사, 광주시에 업체..  

순창군 산림조합, 옥천장학회에 5..  

순창농기센터, 왕대추 품종 확대 ..  

'순창메주' 연초 홈쇼핑 완판 신화..  

남원시, 지역단위 푸드플랜 구축사..  

남원 춘향골 하우스 복숭아 복사꽃..  

임실군 1회용 비닐봉지 사용규제 ..  

임실 관촌면, 제3회 정월대보름 달..  

임실군의회 구제역 방역초소 현장..  

임실지역 민·관·군 임실발전협의..  

업소용 음식물 쓰레기통 수거칩 훔..  

도로에 야적한 경계석 훔친 40대 ..  

'임실 오염 토양 반입 관련' 김송..  

6.25참전유공자회 임실지부, 제19..  

순창읍 도로개설로 주거환경 개선 ..  



인사말 - 회사소개 - 조직도 - 광고문의 - 개인정보취급방침 - 청소년보호정책 - 기자회원 약관 - 구독신청

제호 : 임순남뉴스 / 사업자등록번호: 402-81-79696 / 주소: 전북 임실군 신덕면 불재로 657 / 발행·편집인: 김성수
mail: r6z@hotmail.fr / 정기간행물 등록번호 : 전라북도 아00051 / 등록년월일 : 2011년 04월 19일 / 청소년보호책임자 : 김성수
Copyright ⓒ주식회사 임순남뉴스. All Rights Reserved. 본지는 신문 윤리강령 및 그 실천요강을 준함